ОХОТНИКИ ЗА МИКРОБАМИ
ИНСТРУКЦИЯ К ПОДАРКУ
Чай в пакетике
Привет, дорогой друг!
Мы рады, что ты продолжаешь изучать микромир после нашей программы. У тебя в руках оказался набор для выращивания «чайного гриба». Но на самом деле это не гриб, а сложное сообщество микроорганизмов: дрожжей и бактерий. Они живут вместе в виде толстой пленочки. Дрожжи превращают сахар в спирт, а бактерии превращают спирт в уксус. В результате всем хорошо, такая взаимопомощь называется симбиоз. Когда ты кормишь его сахаром, дрожжи из сообщества делают из сахара спирт, из которого затем уксуснокислые бактерии делают уксус.
ИНСТРУКЦИЯ К ПОДАРКУ
Чай в пакетике
Привет, дорогой друг!
Мы рады, что ты продолжаешь изучать микромир после нашей программы. У тебя в руках оказался набор для выращивания «чайного гриба». Но на самом деле это не гриб, а сложное сообщество микроорганизмов: дрожжей и бактерий. Они живут вместе в виде толстой пленочки. Дрожжи превращают сахар в спирт, а бактерии превращают спирт в уксус. В результате всем хорошо, такая взаимопомощь называется симбиоз. Когда ты кормишь его сахаром, дрожжи из сообщества делают из сахара спирт, из которого затем уксуснокислые бактерии делают уксус.
Техника безопасности:
- (прочитай этот раздел вместе с кем-то из взрослых, с которыми ты живешь)
В твоем наборе нет опасных веществ, однако пробовать их на вкус нельзя. В результате своего эксперимента ты получишь разросшийся чайный гриб и раствор, содержащий продукты его жизнедеятельности. Чайный гриб и раствор под ним также не стоит пробовать.
Будь осторожен при заваривании чая, горячей водой можно легко обжечься. Если не уверен(а) в своих силах - попроси взрослых сделать это.
Выращивание чайного гриба
У тебя в наборе:
- Флакон с сахаром
- Флакон с листовым чаем
- Образец чайного гриба
- Марля
- Чайник с горячей водой (нужно найти дома)
- Кружка, чтобы заваривать чай (нужно найти дома)
Инструкция:
- 1Открой баночку с образцом чайного гриба, накрой ее сверху марлей.
- 2Через неделю ты увидишь, что на поверхности жидкости у тебя образовалась плотная слизистая пленочка — это и есть пока еще маленькое сообщество микроорганизмов.
- 3Его нужно покормить. Для этого необходимо долить в баночку чай с сахаром. Вскипяти воду, высыпь весь чай из флакона (там примерно одна столовая ложка чая) в кружку, разведи до состояния обычного чая (будь осторожен, не обожгись!), высыпь в чай весь флакон с сахаром (в нем примерно одна столовая ложка сахара). Дай чаю остыть до комнатной температуры, он ни в коем случае не должен быть горячим!
- 4Сними марлю с флакона, в котором находится чайный гриб. Долей в него чай, если вдруг в этот момент «гриб» переворачивается, то его нужно перевернуть обратно.
- 5Мы положили тебе только одну порцию чая для чайного гриба. Для того, чтобы продолжать выращивать гриб, используй черный чай и сахар, который есть у тебя дома. Добавляй к одному стакану черного чая 1 столовую ложку сахара. Менять чай нужно, как только ты заметил, что чай помутнел и появился специфический запах. Ты заметишь, что «гриб» начнёт увеличиваться в размерах и темнеть.
- 6Если пересадить сообщество в банку побольше, то он начнёт разрастаться по ее ширине, превратившись из маленького гриба в чайного гиганта.
Вопросы и ответы
Действительно, дрожжи делают спирт, но бактерии почти сразу его полностью используют, и количество спирта в растворе меньше, чем в кефире.
Конечно можно!
Нет, подойдет только черный.
Подойдёт любой сахар, купленный в магазине.
Можно. В какой-то момент он даже может стать слишком толстым, и тогда его даже стоит разделить не на две, а на большее количество частей.
Следующая программа в Барселоне
-, суббота
научная программа для детей 5-6, 7-10 и 11-13 лет
научная программа для детей 5-6, 7-10 и 11-13 лет
ХИМИЯ И ФИЗИКА ... ЕДЫ!
Разберемся в химических и физических свойствах пищевых продуктов. Создадим мармеладных мишек, соберём собственные аппараты для экстракции запахов, разберемся в пищевых добавках и получим их в лаборатории, изучим физические и химические свойства привычных продуктов и подготовим паёк для космонавтов. Наука ещё никогда не была настолько вкусной!
Смотрите также
Как не пропустить новости о новых программах и продуктах? Подпишитесь!
Сайт использует куки-файлы для обеспечения большего удобства навигации и предоставления индивидуального обслуживания. Продолжение навигации по сайту предполагает ваше согласие с их использованием.