Привет, дорогой друг!

Мы рады, что ты продолжаешь изучать микромир после нашей программы.

Чай в пакетике

ИНСТРУКЦИЯ К ПОДАРКУ

У тебя в руках оказался набор для выращивания «чайного гриба». Но на самом деле это не гриб, а сложное сообщество микроорганизмов: дрожжей и бактерий. Они живут вместе в виде толстой пленочки. Дрожжи превращают сахар в спирт, а бактерии превращают спирт в уксус. В результате всем хорошо, такая взаимопомощь называется симбиоз. Когда ты кормишь его сахаром, дрожжи из сообщества делают из сахара спирт, из которого затем уксуснокислые бактерии делают уксус.

Техника безопасности:

(прочитай этот раздел вместе с кем-то из взрослых, с которыми ты живешь)

В твоем наборе нет опасных веществ, однако пробовать их на вкус нельзя. В результате своего эксперимента ты получишь разросшийся чайный гриб и раствор, содержащий продукты его жизнедеятельности. Чайный гриб и раствор под ним также не стоит пробовать.

Будь осторожен при заваривании чая, горячей водой можно легко обжечься. Если не уверен(а) в своих силах - попроси взрослых сделать это.

Выращивание чайного гриба

У тебя в наборе:

  1. Флакон с сахаром
  2. Флакон с листовым чаем
  3. Образец чайного гриба
  4. Марля
  5. Чайник с горячей водой (нужно найти дома)
  6. Кружка, чтобы заваривать чай (нужно найти дома)

Инструкция:

1
Открой баночку с образцом чайного гриба, накрой ее сверху марлей.
2
Через неделю ты увидишь, что на поверхности жидкости у тебя образовалась плотная слизистая пленочка — это и есть пока еще маленькое сообщество микроорганизмов.
3
Его нужно покормить. Для этого необходимо долить в баночку чай с сахаром. Вскипяти воду, высыпь весь чай из флакона (там примерно одна столовая ложка чая) в кружку, разведи до состояния обычного чая (будь осторожен, не обожгись!), высыпь в чай весь флакон с сахаром (в нем примерно одна столовая ложка сахара). Дай чаю остыть до комнатной температуры, он ни в коем случае не должен быть горячим!
4
Сними марлю с флакона, в котором находится чайный гриб. Долей в него чай, если вдруг в этот момент «гриб» переворачивается, то его нужно перевернуть обратно.
5
Мы положили тебе только одну порцию чая для чайного гриба. Для того, чтобы продолжать выращивать гриб, используй черный чай и сахар, который есть у тебя дома. Добавляй к одному стакану черного чая 1 столовую ложку сахара. Менять чай нужно, как только ты заметил, что чай помутнел и появился специфический запах. Ты заметишь, что «гриб» начнёт увеличиваться в размерах и темнеть.
6
Если пересадить сообщество в банку побольше, то он начнёт разрастаться по ее ширине, превратившись из маленького гриба в чайного гиганта.

Вопросы и ответы

У вас написано, что дрожжи делают спирт, как можно детям такое давать?
Действительно, дрожжи делают спирт, но бактерии почти сразу его полностью используют, и количество спирта в растворе меньше, чем в кефире.
Можно ли использовать свой чай?
Конечно можно!
Можно ли использовать зеленый или красный чай?
Нет, подойдет только черный.
У вас какой-то особенный сахар или подойдет магазинный?
Подойдёт любой сахар, купленный в магазине.
Можно ли разделить чайный гриб на две части, чтобы выращивать его в двух разных банках?
Можно. В какой-то момент он даже может стать слишком толстым, и тогда его даже стоит разделить не на две, а на большее количество частей.
Error get alias
Сайт использует куки-файлы для обеспечения большего удобства навигации и предоставления индивидуального обслуживания. Продолжение навигации по сайту предполагает ваше согласие с их использованием.
ОК, больше не показывать
Close
Хотели бы вы не пропустить информацию о наших новых программах?