CAÇADORS DE MICROBIS
INSTRUCCIONS DEL REGAL
Bossa de te
Hola, benvolguts amics!
Ens encanta que continuïs estudiant el micromón després del nostre programa. Tens a les teves mans el material necessari per a conrear un fong de te (kombucha). En realitat no es tracta d'un fong, sinó d'una simbiosi complexa de diversos microorganismes: els llevats i els bacteris. Viuen junts en un cos gelatinós. Els llevats converteixen el sucre en alcohol etílic, i després els bacteris converteixen l'alcohol en àcid acètic. Així, tothom està content! Aquest tipus de col·laboració es diu simbiosi. Quan alimentes el fong amb el sucre, els llevats de la comunitat el converteixen en l'alcohol etílic, i després els acetobacteris produeixen àcid acètic.
INSTRUCCIONS DEL REGAL
Bossa de te
Hola, benvolguts amics!
Ens encanta que continuïs estudiant el micromón després del nostre programa. Tens a les teves mans el material necessari per a conrear un fong de te (kombucha). En realitat no es tracta d'un fong, sinó d'una simbiosi complexa de diversos microorganismes: els llevats i els bacteris. Viuen junts en un cos gelatinós. Els llevats converteixen el sucre en alcohol etílic, i després els bacteris converteixen l'alcohol en àcid acètic. Així, tothom està content! Aquest tipus de col·laboració es diu simbiosi. Quan alimentes el fong amb el sucre, els llevats de la comunitat el converteixen en l'alcohol etílic, i després els acetobacteris produeixen àcid acètic.
Mesures de seguretat:
- (Llegeix aquest text amb algun adult de casa teva)
El teu regal no té res de perillós, però et demanem no tastis res! El resultat del teu experiment serà un gran fong de te i una solució dels seus productes residuals. No has de tastar el fong de te ni la solució.
Vés amb compte a l'hora de fer el te, ja que et pots cremar amb l'aigua bullint. Si no estàs segur/-a, demana que t'ajudin els adults.
El cultiu del fong de te
El teu regal inclou:
1. Flascó de sucre
2. Flascó de fulles de te
3. Mostra del fong de te
4. Estamenya
A més a més, necessitaràs:
5. Tetera amb aigua calenta
6. Tassa per a fer el te
1. Flascó de sucre
2. Flascó de fulles de te
3. Mostra del fong de te
4. Estamenya
A més a més, necessitaràs:
5. Tetera amb aigua calenta
6. Tassa per a fer el te
Instruccions:
- 1Obre el flascó amb la mostra del fong de te i cobreix-la amb l'estamenya.
- 2Al cap d'una setmana veuràs que a la superfície del líquid haurà aparegut un cos gelatinós. És la comunitat, per ara petita, de microogranismes.
- 3Hem d'alimentar la comunitat de microorganismes. Per a fer-ho cal afegeixir te amb sucre al flascó. Bull l'aigua, aboca tot el te del flascó (aproximadament una cullerada de te) a la tassa, remou l'aigua fins que sembli un te normal (atenció, no et cremis!), afegeix al te tot el contingut del flascó de sucre (aproximadament una cullerada de sucre). Deixa que el te es refredi fins a temperatura ambient. El te no ha d'estar calent!
- 4Treu l'estamenya del flascó que conté el fong de te. Afegeix-hi el te. Si al afegir-lo el fong es mou, posa'l tal i com estava abans.
- 5Només t'hem donat una mica de te per al fong. Per continuar cultivant-lo utilitza te i sucre que tinguis a casa. Afegeix una cullerada de sucre per cada got o tassa de te negre. Canvia el te quan notis que s'hagi tornat tèrbol i hagi començat a fer olor. T'adonaràs que el fong va creixent i es va enfosquint.
- 6Si replantes la comunitat a un altre recipient més gran, el fong creixerà adaptant-se a l'amplada del recipient i passarà d'un petit fong del te a un fong gegant!
Preguntes freqüents
És veritat, els llevats produeixen alcohol etílic, però els bacteris l'aprofiten de seguida. A més a més, la solució conté una quantitat minúscula d'alcohol.
És clar que sí!
No. Només serveix el te negre
Qualsevol sucre del supermercat hi serveix.
Sí. En algun moment pot créixer massa, en aquests casos és millor dividir-lo en dues o fins i tot més parts.
Pròxim taller de ciència a Barcelona
-, dissabte
taller científic per a nens/es de 5-6, 7-10 i 11-13 anys
taller científic per a nens/es de 5-6, 7-10 i 11-13 anys
QUÍMICA I FÍSICA DE... ELS ALIMENTS!
Crearem ossets de gelatina, farem els nostres propis aparells per a l'extracció, investigarem sobre els additius alimentaris i els prepararem al laboratori, estudiarem les propietats físiques i químiques dels aliments i prepararem racions per als astronautes. La ciència mai no ens ha agradat tant!
Nuestros programas nunca se repiten. El calendario de los programas más cercanos se puede ver en la página Calendario ↗. Y en la página sobre nosotros ↗ puedes consultar qué programas ya hemos organizado.
Vegeu també
T'agradaria no perdre't els nostres nous programes i productes? Subscriu-te ara!
Utilitzem les cookies per proporcionar-te una millor experiència de navegació i un servei més personalitzat. Si continues navegant, considerarem que acceptes l'ús de les cookies.