CAZADORES DE MICROBIOS
INSTRUCCIONES PARA EL REGALO
Bolsita de té
¡Hola, querid@ amig@!
Nos encanta que continúes estudiando el micromundo después de nuestro programa. Tienes en tus manos el material para cultivar un hongo de té (kombucha). En realidad no se trata de un hongo, sino de una simbiosis compleja de varios microorganismos: las levaduras y las bacterias. Viven juntas formando un cuerpo gelatinoso. Las levaduras convierten el azúcar en alcohol etílico, y luego las bacterias convierten éste en ácido acético. ¡De este modo, todos están a gusto!. Este tipo de colaboración se llama simbiosis. Cuando alimentas el hongo con el azúcar, las levaduras de la comunidad lo convierten en el alcohol etílico, y más tarde las acetobacterias producen ácido acético.
INSTRUCCIONES PARA EL REGALO
Bolsita de té
¡Hola, querid@ amig@!
Nos encanta que continúes estudiando el micromundo después de nuestro programa. Tienes en tus manos el material para cultivar un hongo de té (kombucha). En realidad no se trata de un hongo, sino de una simbiosis compleja de varios microorganismos: las levaduras y las bacterias. Viven juntas formando un cuerpo gelatinoso. Las levaduras convierten el azúcar en alcohol etílico, y luego las bacterias convierten éste en ácido acético. ¡De este modo, todos están a gusto!. Este tipo de colaboración se llama simbiosis. Cuando alimentas el hongo con el azúcar, las levaduras de la comunidad lo convierten en el alcohol etílico, y más tarde las acetobacterias producen ácido acético.
Medidas de seguridad:
- (Lee este texto con algún adulto de tu casa)
Todo lo que está en este set de regalo es seguro.
Tu regalo no tiene nada peligroso, pero por favor, ¡no te lo comas! El resultado de tu experimento será un gran hongo de té y una solución que contiene sus productos residuales. No se debe probar el hongo de té ni la solución.
Ten cuidado a la hora de hacer el té, ya que el agua hirviendo te puede quemar. Si no estás segur@, pide que te ayuden los adultos.
El cultivo del hongo de té
Este regalo incluye:
1. Frasco de azúcar
2. Frasco de hojas de té
3. Muestra del hongo de té
4. Estameña
Además necesitarás:
5. Tetera con agua caliente
6. Taza para hacer el té
1. Frasco de azúcar
2. Frasco de hojas de té
3. Muestra del hongo de té
4. Estameña
Además necesitarás:
5. Tetera con agua caliente
6. Taza para hacer el té
Instrucciones:
- 1Abre el frasco con la muestra del hongo de té, cúbrela con la estameña.
- 2Al cabo de una semana verás que en la superficie del líquido habrá aparecido un cuerpo gelatinoso. Es una (por ahora) pequeña comunidad de microogranismos.
- 3Hay que alimentar la comunidad. Para hacerlo hay que echar al frasco té con azúcar. Hierve el agua, vierte todo el té del frasco (aproximadamente una cucharada de té) a la taza, remueve el agua hasta que parezca un té normal (cuidado, ¡no te quemes!), añade al té todo el contenido del frasco de azúcar (aproximadamente una cucharada de azúcar). Deja que el té se enfríe hasta tener temperatura ambiente. ¡El té no debe estar caliente!
- 4Quita la estameña del frasco que contiene el hongo de té. Échale té. Si el hongo se mueve, ponlo tal y como estaba.
- 5Sólo te hemos dado una porción de té para el hongo. Para continuar cultivándolo utiliza té y azúcar que tengas en casa. Echa siempre una cucharada de azúcar por cada vaso o taza de té negro. Renueva el té en cuanto notes que el té se haya vuelto turbio y haya empezado a oler. Te darás cuenta de que el "hongo" va creciendo y oscureciendo.
- 6Si replantas la comunidad a otro recipiente más grande, el "hongo" crecerá adaptándose a su anchura y convirtiéndose de un hongo pequeño ¡a uno gigante!
Preguntas y respuestas
Es verdad, las levaduras producen alcohol etílico, pero las bacterias lo aprovechan en seguida. Además, la solución contiene la cantidad minúscula de alcohol.
¡Claro que sí!
No. Sólo sirve el té negro.
Cualquier azúcar del supermercado sirve.
Sí, se puede. En algún momento el hongo puede crecer demasiado, en estos casos es mejor dividirlo en dos o incluso en más partes.
Próximo taller de сiencias en Barcelona
-, sábado
taller científico para niñ@s de 5-6, 7-10 y 11-13 años
taller científico para niñ@s de 5-6, 7-10 y 11-13 años
QUÍMICA Y FÍSICA DE ... ¡LOS ALIMENTOS!
Crearemos ositos de gelatina, haremos nuestros propios aparatos para la extracción, investigaremos sobre los aditivos alimentarios y los prepararemos en el laboratorio, estudiaremos las propiedades físicas y químicas de los alimentos y prepararemos raciones para los astronautas. ¡La ciencia nunca nos ha gustado tanto!
Nuestros programas nunca se repiten. El calendario de los programas más cercanos se puede ver en la página Calendario ↗. Y en la página sobre nosotros ↗ puedes consultar qué programas ya hemos organizado.
Ver también
¿Te gustaría no perderte nuestros nuevos programas y productos? ¡Suscríbete ahora!
Utilizamos cookies para aportarte una mejor experiencia de navegación y un servicio más personalizado. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso.