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QUÍMICOS SOLOS EN CASA
INSTRUCCIONES PARA EL REGALO


Cola con leche

¡Hola, querid@ amig@!

Ante ti hay un regalo del programa "Químicos solos en casa".
Tendrás que experimentar con la cola que preparaste en el programa y la leche.

Medidas de seguridad:

(Lee este texto con algún adulto de tu casa)

Todo lo que se usa en este experimento es seguro, pero no pruebes nada.

Si te manchas con alguna solución, no te preocupes, simplemente enjuágate con agua.

Si la solución de cola entra en contacto con sus ojos, puede arder, ¡enjuágalos inmediatamente con agua!

Los productos generados durante los experimentos se pueden tirar con el resto de la basura.

Tu pack incluye:


  1. Recipiente de ácido cítrico
  2. Recipiente de leche en polvo
  3. Recipiente vacío
  4. Filtro de papel
  5. Espátula de madera
  6. Pipeta Pasteur



Para experimentar, necesitarás Búho-Cola, que hiciste en el laboratorio de refrescos derramados.

Así mismo cualquier otro refresco que encuentres en casa también funcionará.

Instrucciones:

1
Abre el recipiente con la etiqueta "LECHE". Contiene leche en polvo (es decir, leche de la que se ha eliminado toda el agua). Añade 50 ml (es aproximadamente 5/6 del recipiente) de agua tibia en este recipiente.
2
Remueve bien la mezcla con una espátula de madera para que no queden grumos, añadiendo agua a la leche en polvo. Así es como preparamos la leche reconstituida.
3
Toma la "Búho-Cola" que preparaste en el laboratorio de refrescos derramados. Abre el recipiente con la etiqueta "ÁCIDO CÍTRICO". Vierte 40 ml (es aproximadamente ⅔ del recipiente) de la cola en este recipiente. Remueve bien la solución con una espátula (usa el lado limpio) hasta que el ácido cítrico se disuelva por completo en la cola.
4
Con una pipeta, añade 2 ml de leche a la cola. Para hacer esto, aprieta la pipeta, sumerge la punta de la pipeta en la leche y abre la pipeta para recoger la leche. Para drenar la leche de la pipeta, hay que apretar la pipeta.
5
Deja el recipiente durante unos 20-30 minutos (se puede más) para que la leche cuaje y el líquido se separe en 2 partes: turbio y transparente.
6
Enrolla el papel de filtro como se muestra en la imagen y colócalo en el cuello del recipiente vacío. Asegúrate de que el filtro no se caiga al recipiente.
7
Vierte con cuidado un poco de la solución resultante en el filtro y espera hasta que todo el líquido se filtre y se introduzca en el recipiente.
8
La cola filtrada debe hacerse transparente y casi incolora, pero conservando el olor.

¿Qué ha pasado?

1
La mayoría de los productos químicos domésticos son soluciones que constan de varios componentes.
2
Y a menudo estos componentes no solo se pueden mezclar, sino también separar, en este caso separamos el colorante usando los cambios que ocurrieron en las moléculas de proteína de la leche.
3
La verdadera cola contiene, entre otras cosas, cierta cantidad de ácido fosfórico. A la nuestra añadimos ácido cítrico.
4
Bajo su acción, las moléculas de proteína de la leche cambian (coagulan) y comienzan a adherirse entre sí, con gotas de grasa y moléculas de colorante. De hecho, lo que queda en el filtro es requesón coloreado (por cierto, en la industria a menudo se obtiene de esta manera).
5
El resto de los componentes de la cola no se unieron y pasaron libremente a través del filtro. Como resultado, hemos obtenido una solución clara que huele a cola.

Preguntas y respuestas

¿Pero al final se puede beber?
En teoría, sí. Pero en cualquier caso, no recomendamos hacer esto, porque es agrio y nada sabroso.
¿Puedo usar una cola comprada en la tienda?
Sí. Además, ¡puedes usar cualquier refresco de color!
¿A dónde puedo tirarlo?
Al igual que los refrescos normales, puedes tirarlo a la basura. Acuérdate de separar correctamente los envases.

Próximo evento en Barcelona

18-19 de diciembre
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Nuestros programas nunca se repiten. El calendario de los programas más cercanos se puede ver en la página Eventos↗. Y aquí↗ puedes consultar qué programas ya hemos organizado.

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