Química y física de los alimentos

Vamos a conocer las propiedades químicas y físicas de los alimentos. ¡La ciencia nunca ha sido tan deliciosa!
[5-6, 7-10 y 11-13 años]
evento científico interactivo
en catalán
en inglés
en ruso
Os invitamos a cuatro laboratorios donde realizaremos experimentos químicos y físicos con alimentos.
En dos horas el niño/la niña:
1
Montará un aparato de extracción y aprenderá experimentalmente qué son realmente los olores, cómo se obtienen y cómo se almacenan.
2
Aprenderá sobre las propiedades físicas y químicas y la composición de los alimentos y los descompondrá en moléculas.
3
Producirá raciones para astronautas, descubrirá por qué los alimentos se estropean y cómo se puede prevenir.
Comprenderá las propiedades mecánicas de la gelatina, descubrirá qué tienen en común las manzanas, las algas rojas y los huesos de pollo y llevará estos conocimientos a la práctica.
4
Los niñ@s se dividen por edad en 4 equipos. Cada equipo pasa 20 minutos en cuatro laboratorios, donde los muchachos formulan y prueban hipótesis, organizan experimentos y sacan conclusiones. El taller es completamente interactivo: cada niñ@ realiza experimentos con sus propias manos. Para los padres: una ingeniosa conferencia científica.

¡IMPORTANTE! Un pequeño quest precede cada programa. Os aconsejamos llegar media hora antes del inicio del programa para poder participar.

¿Cómo va el programa?
horas
serán como un instante
equipos
por edad
niñ@s
en cada equipo
laboratorios
visitados por cada equipo
2
4
16
4
¿CUÁL ES EL PLAN?
En compañía de físicos, químicos y biólogos, l@s niñ@s van a extraer olores, descomponer alimentos en moléculas, revelar el gran secreto de los ositos de gominola y preparar alimentos para viajes espaciales
Laboratorio de extracción
Montaremos nuestro propio aparato de extracción. Descubriremos qué son realmente los olores, qué hace que la pimienta roja sea tan picante y obtendremos extracto de menta en el laboratorio.
Laboratorio de proteínas
Aprenderemos que las proteínas son moléculas complejas que podemos modificar de forma química, térmica y mecánica. Realizaremos diversos experimentos para aprender cómo desnaturalizar una proteína usando diferentes métodos.
Laboratorio de conservación
Descubriremos los procesos mediante los cuales se deterioran los alimentos. Prevendremos el crecimiento de bacterias y moho, crearemos varios tipos de conservantes y discutiremos cuál es el mejor.
Laboratorio de gelificantes
Averiguaremos qué son los agentes gelificantes y por qué son necesarios en la industria alimentaria. Con la ayuda de reacciones cualitativas, aprenderemos sobre sus propiedades químicas y crearemos mermeladas nosotros mismos utilizando equipos de laboratorio.
ACOMPAÑADo/a POR SU adulto/a
PROGRAMA 
PARA NIÑOS Y NIÑAS DE 5-6 AÑOS
Esta vez, los niños y niñas de 5 a 6 años harán los mismos experimentos que los mayores, pero acompañado/a por uno de los adultos.

Le pediremos a uno de los adultos que ayude al pequeño/a científico/a, y el segundo pasará un rato igualmente interesante, participando en un concurso divertido e informativo y compitiendo con otros participantes por un valioso premio.
Como siempre, contamos con un programa especial para los padres, que consiste en una pequeña prueba interactiva y una breve conferencia. Hablaremos sobre los aditivos alimentarios, componentes dañinos y útiles, y aclararemos qué es lo que sí se puede comer.

Y al final de todo premiaremos al ganador y haremos una excursión por los laboratorios infantiles.
PROGRAMA PARA ADULTOS
Opiniones

Simone Bonatelli en Google ↗
★★★★★
Iniciativa excelente, de verdad que bonito que hay profesionales que dediquen tiempo y esfuerzo a niños y adulto por la divulgación scientifica. Mi hija se lo pasó genial, quiere repetir. 👍👍👍
Sebastian Chiavenna
★★★★★
En un entorno agradable, divertido y con profesionales entusiastas de la enseñanza, el taller de experimentos biológicos fue un éxito rotundo para mi hija de 8 años. Con el uso del microscopio, aprendieron a observar células y a entender cómo se heredan los rasgos genéticos usando la mosca de la fruta como modelo. Además, tuvieron la oportunidad de extraer ADN de la fresa y clorofila de la lechuga. Al finalizar, nos llevamos a casa el primer kit de laboratorio "Robo en el jardín botánico" y ha sido impresionante! La idea de resolver un enigma mediante experimentos es genial y el material es de buena calidad. ¡Enhorabuena a todo el equipo! Ya estamos ansiosos por asistir a "Química y física de los alimentos".
María Camacho
★★★★★
Talleres muy recomendables para mentes curiosas. Mi hijo siempre que hace un taller sale encantado y con ganas de más. La charla para padres también es interesante y los ponentes lo hacen muy dinámico.
María José Cantón Gómez
★★★★★
Nos encantó el taller de experimentos biológicos; nuestra hija salió queriendo repetir! Muchas gracias.
Patricia Torrero Fernandez
★★★★
Mi hija participó en el grupo de 5-6 años por la mañana. Los experimentos que hizo realmente estuvieron genial. Muy manipulativos y diferentes entre cada una d las salas. Lo que creo q no se ha tenido en cuenta es que los niños de 5-6 años apenas han empezado a leer este año, por lo que la comprensión lectora básica ya les cuesta. La teoría en estas sesiones para esta edad debería ser más simple. Hablar de células animales o vegetales ...de clorofila a o b... de gen fuerte o debil...para ellos es muy difícil de entender. Creo que el temario estaba súper bien explicado para niños más grandecitos..pero no para los peques. ... De todas maneras...mi hija disfruto con los experimentos... gracias por vuestro tiempo
María Montserrat
★★★★★
Hola!
Es el cuarto taller que Unai y Meri hacen con vosotros y están encantados. Lo disfrutan mucho y aprenden prácticamente sin darse cuenta.
Los papis y mamis tenemos nuestra propia competición para ver quién acierta más preguntas del test.
Gracias por estas propuestas tan innovadoras!!
Amenazamos con volver!!! ;)
Laura Miqueleiz en Google ↗
★★★★★
Una pasada de taller. Mi hija salió tan encantada que no para de pedirme que le apunte a la próxima cita. Aprenden un montón y usan herramientas médicas de verdad. Si vuestra criatura es como la mía, que desde que tiene 2 años dice que quiere ser medica, no dudéis ni un minuto. Merece muchísimo la pena; y las personas que les guían, una maravilla( Hija dixit). 11/10!!!!
Eva Rodríguez en Google ↗
★★★★★
De las pocas ofertas de formación científica:
- Inmejorable actividad científica
- Profesionales universitarios preparados pedagógicamente para desarrollar y despejar cualquier duda que tengan los niños y niñas.
- Taller con laboratorios y utensilios reales.
- Excelente puntualidad.
Montse Botey Garcia
★★★★★
Es una muy buena experiencia para los niños, aprenden jugando, palpando y experimentando. Nosotros estuvimos ayer en el de Cirugía y los niños salieron emocionadisimos contándonos todo lo que habían hecho y el concurso de preguntas de los padres estuvo muy entretenido.
Yessica Rodriguez en Google ↗
★★★★★
Muy buena experiencia, la hemos pasado genial!!
Imma Soto Badia
★★★★★
Bona iniciativa i molt bona posada en pràctica. El Joel s'ho ha passat molt bé experimentant i aprenent alhora. L'activitat pels adults molt interessant i entretinguda.
Ma Isabel Ponferrada en Google ↗
★★★★★
Mi hija lo disfrutó muchísimo y está deseando apuntarse al próximo taller 👍👏
Rebeca Amma
★★★★★
Me ha gustado la manera que tienen de acercar la ciencia a los pekes. mi tres niñas han disfrutado mucho durante la experiencia. tienen 7, 9 y 11 y han podido participar totalmente. Han experimentado la "Cirujia".
Recomendable 100 por 100!
Nicoleta Dogaru
★★★★★
Unas experiencias muy buenas tantos para los niños como para los padres me gustaría hacer lo mismo experimentos como los niños hemos estado dos veces
B Serroukh en Google ↗
★★★★★
A mi hija de 8 años le ha encantado, se lo ha pasado genial. Ha salido contenta y le encantaría volver a repetir la experiencia, así nos veréis pronto!! Gracias
Bettina Tiravanti Campos
★★★★★
Muy satisfecha. Mi hijo la pasó muy bien y quiere regresar, así que ésta es la mejor forma de saber que fue una buena decisión el llevarlo! Muchas gracias, hacen un trabajo fantástico 💯
Antonio Molina Castellano
★★★★★
De nuevo hemos vuelto a disfrutar con un taller gestionado por un gran equipo. Nuestras hijas han salido muy contentas de todos los laboratorios que habían realizado y el taller de padres ha servido para sembrar nuevas curiosidades.
Mireia Rocamundi Muñoz
★★★★★
Ha sido la 1a vez q mis hijos han ido y han salido explicándomelo todo. Han disfrutado de las actividades (incluido mi hija adolescente, jeje). Yo he encontrado muy interesante lo que nos han explicado a los padres. Gracias
Eva Rodríguez Bayo
★★★★★
Hemos disfrutado, aprendido y nos hemos concienciado tanto los niños como los adultos. Las propuestas son muy interesantes porque, además de aprender científicamente y por experimentación, los profesionales que realizan las diferentes actividades ayudan a nuestros hijos a tomar conciencia de la importancia de cuidar y respetar el medio ambiente.
Irina P.
★★★★★
Excelente proyecto educativo para niños! Estuvimos con la hija en el programa "Grandes descubrimientos científicos" y ambas nos marchamos de buen humor. Los niños recibieron regalos en forma de materiales para la investigación. No dudaremos en participar en el taller "Cirugía". Lo esperamos con impaciencia!
Alexey K.
★★★★★
Un clase este sirve mejor para los niños y sus padres que un año en los colegios de educación tradicional. Un proyecto excelente.
Dmitry V.
★★★★★
¡Gran iniciativa! Sirve para varios propósitos a la vez: desarrolla a los niños, los entretiene, crea en ellos un deseo por la ciencia, entretiene a los adultos mientras los niños estudian. Se realizó la preparación y la realización de una calidad muy alta: ¡un evento científico para niños! Es especialmente bueno que todo esto suceda en los momentos en que nuestros niños se sientan en pantallas: aquí actúan realmente con sus manos, con sus cabezas y ven el resultado práctico allí mismo: algo se está quemando, algo se está derritiendo, el láser está ardiendo un globo, explota mezcla combustible. ¡Súper!
Lyubov N.
★★★★★
El niño está súper feliz y contento. Contando una hora como ha pasado todo y además encontró un amigo nuevo. Muchas gracias por la nueva experiencia.
Estoy seguro de que volveremos de nuevo!
Uxía Carballo Arbalat
★★★★★
Muchas gracias, fué una gran experiencia y los profesores lo hicieron muy ameno.
Elisabet Gutes De Ameller
★★★★★
Cada vez que venimos salen encantados y el programa para padres también está muy interesante!
Anna K.
★★★★★
¡Una experiencia fantástica! Un show teatral en principio, divertido y entretenido, participación con mucha atención por parte de los monitores en los experimentos y una emocionante conclusión final con diploma. Nos sentimos muy arropados. Fuimos con dos niños de 6 y 4 años, mientras el mayor manejaba los instrumentos cirujanos, la pequeña se entretenía con las instalaciones del centro y jugaba en la soleada terraza. ¡Muy buena organización!
Viviana Guastalla
★★★★
El taller en sí muy bien, a nuestro hijo le ha gustado mucho.

No obstante un comentario (quizás pejiguero), pero si no lo digo, reviento ;). En las diapositivas del taller para padres había bastantes faltas de ortografía. Creo que detalles como este se deben cuidar, y más en una organización que trabaja con niños. Ojo, que seguro que a los niños no les pasáis diapos porque es todo práctica, pero como imagen, al padre siempre le queda la duda.

5 estrellas, por todo lo demás.
Irene Quiñones Mora
★★★★★
Nos ha encantado, como todos los talleres que hacéis, hemos echado de menos el regalo que dabais antes para hacer en casa!
Un saludo!
Mª José Andreo Jurado
★★★★★
Fuimos al último taller de Cirugía y nos encantó a todos. Las actividades son muy motivadoras y es increíble que puedan trabajar con instrumentos y material real . Los niños salieron encantados y nosotros también, ya que la conferencia para padres es muy entretenida y didáctica. Además, Marc es muy buen comunicador, las 2 horas pasaron volando. Realmente son unos talleres bien planificados, atractivos e interactivos, ideales para los niños.
Me encantaría que hicieran algo parecido para adultos, pues me encantaría disfrutar como disfrutan ellos.
Bouchra Serroukh Morjane
★★★★★
Como siempre mi hija a salido encantada , le ha gustado mucho el taller. Ha sido muy interesante y le ha gustado mucho todos las partes del taller de cirugía.
Muchas gracias a todo el equipo.
equipo

Los monitores de Smart Barcelona son jóvenes científicos, estudiantes y graduados de las mejores universidades de Europa que trabajan en laboratorios los días de semana y dirigen programas en Smart Barcelona los fines de semana.
Precio

39€
para 1 niñ@ y sus dos adultos
por el código de promoción
"HOLA" en la primera visita
(precio normal 45€)
35€
para 1 niñ@ y sus dos adultos
para grupos de 10 niñ@s

Complete una solicitud ahora mismo
Para familias monoparentales y familias con 2 o más hermanos/as tenemos precios especiales.
¿CUANDO?
13 de mayo
sábado
a las 11:30, 15:30 y 18:30
La duración del programa es de 2 horas.
¿DÓNDE?
Centre Сívic Joan Oliver Pere Quart
Este es nuestro lugar favorito y permanente. Habitaciones modernas y luminosas, fácil acceso en transporte público (cerca de las estaciones de metro Les Corts y Badal y estación de tren Sants).
Carrer del Comandant Benítez 6, 08028 Barcelona. Google Maps ↗
RESERVAR ENTRADA
El precio de la entrada para una sola visita es de 45€. Para familias incompletas, descuento de 3€. Para y familias con 2+ niños/as que asistan al evento, hay un descuento de 6€ por cada niño/a. Para su primera visita, use el código de promoción HOLA.

Al comprar una suscripción, puede ahorrar mucho, pero no es lo más importante. Descubra qué podría ser más importante que el precio ↗

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CAMBIO Y DEVOLUCIÓN DE LA ENTRADA

En caso de enfermedad en la víspera del evento, le agradeceremos que nos avise antes de la sesión. De esta manera podemos reprogramar rápidamente su visita.

Si de repente la opción de transferir la entrada a otra fecha no le conviene, emitiremos un reembolso, sin embargo, informe sobre el reembolso al menos tres días antes del evento.

Puede encontrar las condiciones para la devolución y el cambio de entradas en la lista de preguntas frecuentes a continuación.
Nos preguntan mucho

Una entrada normal incluye la visita del programa para un niño con dos adultos, una búsqueda y un diploma para el niñ@
Preguntas frecuentes completas

Si el niño tiene 4 años, no lo recomendamos.
Normalmente, a esta edad es difícil que los niños estudien en grupo sin la presencia de los padres. Vale la pena crecer un poco.
Los equipos se forman en el mismo momento. Tu hijo elige una etiqueta del nombre de cierto color y automáticamente ingresa en el equipo de niños que eligieron el mismo color.
No, el programa es gratis para los padres. No necesitas comprar entradas.
Sí, puedes transferir la entrada a otra fecha y hora en tu Área de Cliente ↗ a más tardar 3 horas antes del evento.
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